Ciao mamme, la ricetta di oggi ha ancora di base il finocchio, verdura di stagione, e la carota.
Con questi due ingredienti possiamo preparare una ottima crema che servirà a condire la pastina dei nostri bimbi.
Ovviamente per il brodo vegetale consiglio sempre di utilizzare più verdure. Mettete una patata, una zucchina, alcuni pezzi di finocchio, la lattuga, un pezzettino di cipolla. Tutto ciò vi permetterà di avere un brodo ricco di nutrienti oltre che profumato.
Quando il brodo sarà pronto prendete le verdure che vi interessano e passatele nell'omogeneizzatore. In questo caso lavorate la carota e il finocchio. A questo punto fate cuocere la pasta nel brodo, io userò i cuoricini o le stelline, e quando sarà pronta condite con due bei cucchiai di crema, un pizzico di formaggino e un cucchiaio di manzo, un filo di olio e una spolverata di parmigiano.
Buon appetito!
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