Ciao mamme, per il pranzetto di oggi ho preparato a Diletta "stelline con crema di patate e carote".
Ricetta semplicissima: mettete a bollire due patate piccole e due carote (anche a vapore, se volete); appena sono pronte mettete da parte il brodo che userete successivamente; tagliate a pezzettini patate e carote e metteteli dentro l'omogeneizzatore. Otterrete una crema soffice che vi servirà per condire le stelline che avrete fatto cuocere nel brodo messo da parte prima.
Aggiungete olio e parmigiano e buon appetito ai piccoli!!
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